طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرمل
مقدمةعنالطبقالشهي
اللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيالمناسباتوالعزائم،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمكرملالذييضيفمذاقاًمميزاًللطبق.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتالعائليةاليوميةأوعنداستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرمل
المكوناتالأساسية
لتحضيرطبقاللحمةبالبصلالمكرمللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500جراممنلحمالبقرالمقطعمكعبات-3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممهروسة-2ملعقةكبيرةزيتزيتون-1ملعقةصغيرةملح-½ملعقةصغيرةفلفلأسود-1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-½ملعقةصغيرةقرفة-1ملعقةكبيرةخل-1ملعقةكبيرةسكر-كوبماءساخن-بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
1.تحضيرالبصلالمكرمل
- سخنيالزيتفيمقلاةعميقةعلىنارمتوسطة
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبل
- خففيالنارواتركيالبصليتحولإلىاللونالذهبيمعالتقليبالمستمر
- أضيفيالسكرواستمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًكراميلاًغنياً
2.طهياللحمة
- أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيجيداً
- زيديالثومالمهروسوالبهاراتوالملحوالفلفلوالقرفة
- اتركياللحمحتىيأخذلوناًبنياًمنجميعالجوانب
- صبيالخلوالماءالساخنوقلبيالمكونات
- غطيالمقلاةواتركيهاعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماً
3.اللمساتالنهائية
- تذوقيالطبقوأضيفيالمزيدمنالملحأوالبهاراتإذالزمالأمر
- زينيالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم
- يمكنكإضافةبعضشرائحالليمونللحصولعلىنكهةمنعشة
نصائحذهبيةللنتيجةالمثالية
- اختاريقطعلحمغنيةبالدهونمثلالرقبةأوالكتفللحصولعلىنتيجةأكثرطراوة
- لاتتعجليعمليةكرملةالبصلفهيتحتاجلوقتكافٍللحصولعلىالنكهةالمطلوبة
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالعسلبدلاًمنالسكرللحصولعلىنكهةمميزة
- لتحضيرنسخةصحيةأكثر،استبدليالزيتالعاديبزيتالزيتونالبكرالممتاز
طرقالتقديمالمقترحة
يقدمطبقاللحمةبالبصلالمكرملمع:-أرزأبيضطويلالحبةأوأرزبسمتي-خبزعربيطازجأوخبزصاج-سلطةخضراءأوتبولة-مخللاتمتنوعةلإضافةنكهةلاذعة
القيمةالغذائيةللطبق
يتميزهذاالطبقبكونه:-غنيبالبروتينعاليالجودةمناللحمالبقري-يحتويعلىمضاداتالأكسدةمنالبصلوالثوم-مصدرجيدللحديدوالزنك-يحتويعلىسعراتحراريةمعتدلة(حوالي350سعرةلكلحصة)
الخاتمة
اللحمةبالبصلالمكرملطبقيجمعبينالبساطةوالذوقالرفيع،حيثيمكنتحضيرهبسهولةفيالمنزلمعالحصولعلىنتيجةتشبهأطباقالمطاعم.جربواهذهالوصفةوشاركوناتجربتكمفيالتعليقات،ولاتنسواحفظالوصفةللمرةالقادمة!
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرمل
