كيفأعملكيكةبدونفرن
هلترغبينفيتحضيركيكةلذيذةولكنلاتمتلكينفرنًا؟لاتقلقي،فهناكعدةطرقمبتكرةلتحضيرالكيكةدونالحاجةإلىالفرن.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىأسهلالطرقلصنعكيكةناعمةوشهيةباستخدامأدواتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.كيفأعملكيكةبدونفرن
المكوناتالأساسية
لتحضيركيكةبدونفرن،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
-2كوبدقيق
-1كوبسكر
-½كوبزبدةأوزيتنباتي
-1كوبحليب
-2بيض
-1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
-1ملعقةصغيرةفانيليا
-رشةملح
طريقةالتحضير
1.خلطالمكوناتالجافة
فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملحجيدًاحتىتتجانسالمكونات.
2.إضافةالمكوناتالرطبة
فيوعاءآخر،اخفقيالبيضمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًا،ثمأضيفيالزبدةأوالزيتوالفانيلياواستمريفيالخفق.صبيالحليبتدريجيًامعالاستمرارفيالخلط.
3.دمجالخليط
أضيفيالمكوناتالجافةإلىالخليطالرطبمعالتقليببرفقحتىلاتتكتلالعجينة.تأكديمنأنالعجينةناعمةومتجانسة.
كيفأعملكيكةبدونفرن4.طهيالكيكةبدونفرن
هناكعدةطرقلطهيالكيكةدوناستخدامالفرن،ومنأبرزها:
كيفأعملكيكةبدونفرنأ.استخدامالمايكروويف
- اسكبيالعجينةفيقالبمناسبللمايكروويف.
- اخبزيهاعلىدرجةحرارةمتوسطةلمدة5-7دقائق.
- اختبرينضجالكيكةباستخدامعودخشبي،إذاخرجنظيفًافهيجاهزة.
ب.استخدامقدرالطبخ(الطهيعلىالبخار)
- اسكبيالعجينةفيقالبمعدنيوغطيهبورقزبدة.
- ضعيالقالبفيقدركبيربهماءمغلي(بحيثلايلامسالماءالقالب).
- غطيالقدرواتركيالكيكةتنضجعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقة.
ج.استخدامالمقلاة
- سخنيمقلاةغيرلاصقةعلىنارهادئة.
- اسكبيطبقةرقيقةمنالعجينةوغطيالمقلاة.
- اطهيالكيكةلمدة10-15دقيقةحتىتنضج.
نصائحللحصولعلىكيكةمثالية
- تأكديمنخفقالمكوناتجيدًاللحصولعلىقوامهوائي.
- لاتفتحيالغطاءأثناءالطهيبالبخارحتىلاتفقديالحرارة.
- يمكنكإضافةنكهاتمثلالقرفةأوالكاكاولتغييرالطعم.
بهذهالطرقالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىفرن.جربيهاواستمتعيبطعمرائعوسهلالتحضير!
كيفأعملكيكةبدونفرن
