الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةورقيقةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةومجربةللكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
المكوناتاللازمةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيقمتعددالاستخدامات
- 1كوبسكر
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1/4ملعقةصغيرةملح
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- 1/3كوبزيتنباتي
- 1ملعقةكبيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وقمبتحضيرقالبالكيكبوضعورقالزبدةأودهنهبالزيت.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخلطالحليب،الزيت،الخل،والفانيلياجيدًاحتىتتجانسالمكونات.
- دمجالخليطين:أضفالخليطالسائلإلىالخليطالجافواخلطهمبلطفحتىتتجانسالعجينةدونخلطزائد.
- صبالعجينةفيالقالب:اسكبالعجينةفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهابالسكين.
- خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
- تبريدالكيكة:اتركالكيكةتبردفيالقالبلمدة10دقائققبلنقلهاإلىرفالتبريد.
نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- استخدامالخلأوعصيراليمون:هذهالمكوناتتساعدعلىتفاعلالبيكنجصوداوتضيفرقةإلىالكيكة.
- عدمالخلطالزائد:الخلطالزائدللعجينقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطالمكوناتحتىتتجانسفقط.
- اختبارالنضج:تأكدمننضجالكيكةباستخدامعودخشبيقبلإخراجهامنالفرن.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتة،المكسرات،أوالفواكهالمجففةلإضافةنكهةمميزة.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضخيارمثاليللجميع،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيضأويفضلونالوصفاتالنباتية.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةورقيقةدونالحاجةإلىالبيض.جربهاوشاركنابتجربتك!
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوفعالةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.
المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض- كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
- كوبمنالسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمر)
- نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
- كوبمنالحليبالنباتي(مثلحليباللوزأوحليبالصويا)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةمنالفانيليا
- رشةمنالملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعورقةزبدةأورشهبالدقيق.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتالنباتي،الحليبالنباتي،والفانيلياإلىالخليطواخلطجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
- خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًا.يمكنكاختبارنضجهابواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
- تبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردلمدة10دقائققبلتقديمها.
بدائلالبيضفيالكيكة
إذاكنتترغبفياستخدامبدائلأخرىللبيض،يمكنكتجربة:
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض- موزةناضجة:تعملكبديلرائعللبيضوتضيفحلاوةطبيعية.
- بذورالكتانالمطحونةمعالماء:اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانمع3ملاعقماءلتحصلعلىقواميشبهالبيض.
- خلالتفاحمعالبيكنجصودا:يعطيانتفاشًارائعًاللكيكة.
نصائحلنجاحالكيكةمنغيربيض
- تأكدمنعدمخلطالعجينةأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أوالشوكولاتة.
- إذاكانتالكيكةجافة،يمكنكزيادةكميةالزيتأوالحليبقليلًافيالمرةالقادمة.
الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،ويمكنكتجربةالعديدمنالنكهاتوالمكوناتالإضافية.جربهذهالوصفةواستمتعبكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض!
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
