طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
مقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذاالطبقيجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالذهبيالمقرمش،ممايمنحكتجربةطهيفريدةمننوعها.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،ويحظىبشعبيةكبيرةبسببسهولةتحضيرهومكوناتهالبسيطة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
المكوناتاللازمةلتحضيراللحمهبالبصلالاورما
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحطولية(بصلأورما)
- 3فصوصثوممفرومةناعماً
- 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةملح
- ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما
الخطوةالأولى:تحضيراللحموالبصل
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
- أضيفيالثومالمفروموقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته
الخطوةالثانية:طهياللحم
- أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصل
- اتركياللحمحتىيتحمرمنجميعالجوانب
- أضيفيالملحوالفلفلوالكمونوالبهاراتالمشكلةوقلبيجيداً
الخطوةالثالثة:إضافةالمنكهاتوالسوائل
- ضعيمعجونالطماطموقلبيمعالمكونات
- صبيالماءالساخنفوقاللحمحتىيغطيهبالكامل
- خففيالناروغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقة
الخطوةالرابعة:التقديم
- بعدأنينضجاللحمويصبحطرياً،ارفعيهمنعلىالنار
- زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
- قدمياللحمهبالبصلالاورماساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج
نصائحلتحضيرأفضللحمهبالبصلالاورما
- لنتيجةأفضل،استخدميلحمالعجلأولحمالخروفبدلاًمنلحمالبقر
- يمكنكإضافةشرائحفلفلألوانلتعزيزالنكهةواللون
- للحصولعلىقوامأكثركثافة،قلليكميةالماءالمضاف
- يفضلتركالطبقيرتاحلمدة10دقائققبلالتقديم
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرللبصلللحصولعلىلونذهبيجميل
القيمةالغذائيةللحمهبالبصلالاورما
يتميزهذاالطبقبقيمتهالغذائيةالعاليةحيثيحتويعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-فيتاميناتومعادنمنالبصل-مضاداتأكسدةمنالثوموالبهارات-كميةمعتدلةمنالدهونالصحية
الخاتمة
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالسهلةوالسريعةالتييمكنتحضيرهافيأيوقت.يجمعهذاالطبقبينالقيمةالغذائيةوالطعمالشهي،ممايجعلهخياراًمثالياًللعائلة.جربواهذهالوصفةالبسيطةواستمتعوابمذاقهاالرائعالذيسينالإعجابالجميع.
مقدمةعنالطبقالشهي
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.هذاالطبقالتقليدييجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالذهبياللذيذ،ممايجعلهخياراًمثالياًللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكخطوةبخطوةطريقةتحضيرهذاالطبقاللذيذبكلتفاصيله.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالمكوناتالأساسية
لتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلى:
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما- 500جراممنلحمالعجلالمقطعمكعبات
- 3حباتبصلأورماكبيرةمقطعةشرائح
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 2فصثوممفروم
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- نصفملعقةصغيرةكركم
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- كوبمرقلحمأوماء
- ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
الخطوةالأولى:تحضيرالمكونات
ابدأبتقطيعاللحمإلىمكعباتمتوسطةالحجم،ثمقشرالبصلوقطعهشرائحرفيعة.يُفضلاستخدامبصلأورمالكونهأكثرحلاوةويناسبهذاالنوعمنالأطباق.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخطوةالثانية:طهيالبصل
فيقدرعميق،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطة،ثمأضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.استمرفيالتقليبلمدة5-7دقائقحتىيكتسبالبصللوناًذهبياًخفيفاً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخطوةالثالثة:إضافةاللحموالتتبيل
أضفمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداًحتىتتحمرمنجميعالجوانب.ثمأضفالثومالمفروموالبهاراتوالكركموالملحوالفلفل.قلبالمكوناتجيداًحتىتتغطىقطعاللحمبالتتبيلةبشكلمتساوٍ.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخطوةالرابعة:السائلوالطهي
صبمرقاللحمأوالماءفيالقدر،ثمأضفمعجونالطماطموحركهحتىيذوبتماماً.غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةأوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخطوةالخامسة:التقديم
بعدأنينضجاللحم،ارفعهعنالناروزينهبالبقدونسالطازجالمفروم.يُقدمالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمانصائحمهمةللنتيجةالمثالية
- لتحصلعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءممزوجبخلأولبنقبلالطهيبساعة
- يُفضلاستخداملحمالعجلمنمنطقةالفخذأوالكتفلكونهأكثرطراوة
- يمكنكإضافةشرائحفلفلألوانلتعزيزالنكهةوإضافةلمسةلونيةللطبق
- للتحكمفيكثافةالصلصة،يمكنكإضافةكميةأقلأوأكثرمنالمرقحسبالرغبة
القيمةالغذائيةللطبق
يتميزطبقاللحمهبالبصلالاورمابقيمتهالغذائيةالعاليةحيثيحتويعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-فيتاميناتومعادنأساسية-دهونصحيةمنزيتالزيتون
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذوصحيمناللحمهبالبصلالاورماالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.جربهذهالوصفةوشاركناتجربتكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
