هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةلدىالجميع،ولكنماذالوكنتتريدينتحضيرهابدونبيض؟سواءكانذلكبسببالحساسية،أواتباعنظامغذائينباتي،أوعدمتوفرالبيضفيالمنزل،فهناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناجحةبدونبيض.هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
بدائلالبيضفيتحضيرالكيكة
1.الموزالمهروس
يعتبرالموزالمهروسمنأفضلالبدائلالطبيعيةللبيض،حيثيعملعلىربطالمكوناتمعًاويمنحالكيكةقوامًارطبًا.كلماتحتاجينههونصفموزةمهروسةبدلًامنكلبيضة.
2.خلالتفاحمعصوداالخبز
خلالتفاحمعصوداالخبزيعطيتفاعلًايساعدفيانتفاخالعجين.يمكنكِاستخدامملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلكلبيضة.
3.بذورالكتانأوالشيا
بذورالكتانأوالشياالمطحونةمعالماءتشكلخليطًالزجًايشبهالبيض.اخلطيملعقةكبيرةمنالبذورالمطحونةمع3ملاعقماءلكلبيضةواتركيهالتتخثرقليلًاقبلالاستخدام.
4.الزباديأواللبنالرائب
يمكناستخدامربعكوبمنالزباديأواللبنالرائبكبديللكلبيضة،حيثيعطيالعجينليونةورطوبة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟5.نشاالذرةمعالماء
اخلطيملعقتينكبيرتينمننشاالذرةمع3ملاعقماءلكلبيضةلتحصلينعلىقواممشابهللبيض.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض
- تأكديمنخلطالمكوناتالجافةوالسائلةجيدًاللحصولعلىعجينمتجانس.
- استخدميالفرنالمسخنمسبقًالضماننضجالكيكةبالتساوي.
- اختاريبديلالبيضالمناسبلنوعالكيكةالتيتريدينتحضيرها(مثلالموزللكيكةالرطبةأوبذورالكتانللكيكةالهشة).
الخلاصة
نعم،يمكنتحضيرالكيكةبدونبيضباستخدامبدائلطبيعيةمثلالموز،بذورالكتان،الزبادي،وغيرها.كلماتحتاجينههواختيارالبديلالمناسبواتباعالخطواتبدقةللحصولعلىكيكةلذيذةوناجحة!
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟هلجربتِمنقبلتحضيرالكيكةبدونبيض؟شاركيناتجربتكِفيالتعليقات!🍰✨
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
